独自製法による特徴的なフレーバー
多数の品種のカカオを栽培することに加え、当農園独自の一次加工方法により、他にはない特徴的なフレーバーを持ったカカオ豆の生産に努めて参ります。
宮崎カカオがお届けする、唯一無二のフレーバーにご期待ください。
Made
in Japan.
Made in Japan.
MIYAZAKI CACAO
希少な国産の
カカオ豆販売を目指して
宮崎市内でカカオ栽培に取り組む“宮崎カカオ”は、高品質で特徴的なフレーバーを持つカカオ豆の生産を行うため、地域の皆様と協働して栽培や加工技術のブラッシュアップに努め、カカオ豆生産を通じた一次産業の発展・宮崎県の外貨獲得に貢献したいという想いで活動しています。
農園立ち上げ時の2023年にはクラウドファンディングを通じた資金調達に成功し、クラフトチョコレート等の高品質チョコ製品をつくるメーカー様にオーガニックカカオ豆の提供を目指しています。
収量及び品質の向上を図るため、カカオ豆の販売にはもうしばらくお時間をいただきますが、栽培の進捗状況などはホームページやインスタグラムを通じて発信していきますので、来るカカオ豆の出荷の日まで応援のほどよろしくお願いいたします!
多数の品種のカカオを栽培することに加え、当農園独自の一次加工方法により、他にはない特徴的なフレーバーを持ったカカオ豆の生産に努めて参ります。
宮崎カカオがお届けする、唯一無二のフレーバーにご期待ください。
皆様に安心してお召し上がりいただけるように、木に対する農薬の散布を行わず、有機質肥料を活用した栽培に取り組むことで、有機JAS認証取得を目指しております。
冬季の暖房は、木質資材を活用した暖房を行うことで、環境に配慮した栽培を行っております。
こちらに商品が表示されます
2020
クラフトチョコレートに出会い、感銘を受け自宅にて試験栽培開始
国内外から様々な品種の収集開始
2022
収量アップに向けた仮説検証を行い、ついに!木一本あたりで海外平均を上回るカカオ果実収穫量を達成
2023
7月:宮崎市に本格的な生産拠点となる「宮崎カカオ農園」を立ち上げ
10月:クラウドファンディングにて資金調達を行い、薪暖房機等の導入
2024
1月:宮崎初のカカオ・クラフトチョコレートイベント「Cacao Harmony2024」開催
5月:農園での初収穫・一次加工試験、宮崎カカオホームページ公開
秋以降:カカオ苗やカカオ果実を使ったインテリア販売開始予定
2025
秋:カカオ・クラフトチョコレートイベント「Cacao Harmony2025」開催予定
冬:カカオ加工施設整備
2026
カカオ豆販売までまだまだ時間はかかりますが、その分研究を重ね多くのクラフトチョコレートに使われるような国産のオーガニックカカオ豆販売に向けて努力してまいります!
はじめまして。私は宮崎市内でカカオ栽培に取り組んでいる大田原尊之と申します。
とにかくチョコレートが好きです。
中でも、「クラフトチョコレート」と呼ばれる、高品質カカオ豆と砂糖のたった2つの材料でつくられるチョコレートを食べて、カカオ豆の産地や品種によって全く異なるフレーバーに感動し、カカオ豆の世界にはまっていきました。
そして、自身の手でさらに美味しいカカオ豆を生産していきたいと考え、本格的なカカオ栽培を開始しました。
2023年の農園立ち上げ時から県内外の皆様に支えられ、カカオ栽培の取組を継続することができています。
当農園から世界中のチョコレート好きを驚かせるような、高品質の宮崎カカオを創りたい。そして、宮崎カカオを活用して宮崎の地域振興に繋げたいと考えております。
引き続き暖かい応援をいただけますと幸いです。